燕麥富含水溶性膳食纖維，具有降低血脂等保健價值。燕麥粉，是由去殼燕麥制成的面粉高度精制而成的，在許多的超市都可以買到。大多數的燕麥品種的纖維含量比白面粉大，小量的燕麥粉可以用于烤制食品。

燕麥片能夠合理地減少身體中的膽固醇，常常服用就可以對心腦血管病具有一定的防止功效；燕麥片含有膳食纖維，能夠推動腸胃蠕動，有利于大便。它有降血糖、降血脂、減肥瘦身的功效。燕麥的熱量有多少呢？每100克的燕麥粉所帶有的發熱量為367卡路里，而一勺燕麥粉大概是12克，其所帶有的發熱量大概為44卡路里。需要溜達半小時才可以將這種發熱量消耗。從這一數據來看，燕麥片的熱量并不是很低的。

吃燕麥粉能減肥嗎？光看燕麥片的熱量指標其發熱量的確是非常高的，比米飯高于很多了，可是不可以只看它的這一標值。再具體的日常生活中，一頓是吃不上100克的，一般一勺到一茶匙就可以沖調成一杯十分粘稠的燕麥粉糊了，那這樣子計算下來，是比立即吃米飯攝取的發熱量要低許多的。此外，燕麥粉里邊帶有許多的膳食纖維，吃完燕麥粉以后，能夠提升飽腹感，不那么非常容易覺得得到挨餓，那樣的話，就可以降低對別的熱量高的食物的攝取，進而具有減肥瘦身的效果。