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                膨化燕麥與烘焙燕麥哪個更健康?

                2022-07-28

                我們大家在減肥時,很喜歡把燕麥作為自己的代餐食品。那你們有注意過燕麥產品還有分為烘焙燕麥和膨化燕麥的嗎?這兩種燕麥聽名字來說是很相似的但是它們是不相同的。

                首先是烘焙燕麥。烘焙燕麥是將整粒燕麥本身經過烘焙熟化制成,烘焙的方法可以是高溫或者是低溫的烘焙。相比于膨化燕麥,烘焙燕麥含有更少的添加糖和油脂,因此對健康是有益的,另外,烘焙燕麥也保留了更多燕麥的營養價值,尤其是膳食纖維的含量,其在烘焙燕麥中被保留的很完整。其次是膨化燕麥。膨化燕麥有時候也叫燕麥谷物脆、膨化谷物等。膨化燕麥是利用了膨化技術,將燕麥和其他的谷物比如說玉米、小麥、大米等打碎,在添加淀粉、糖和油制成的。

                膨化燕麥必須添加淀粉才能進行膨化工藝,所以,往往膨化燕來說是可以有很多的功效的,對于減肥的小伙伴來說可以說是一個很好的代餐食品,但在購買時還是要看好配料表。



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