我們大家在減肥時，很喜歡把燕麥作為自己的代餐食品。那你們有注意過燕麥產品還有分為烘焙燕麥和膨化燕麥的嗎？這兩種燕麥聽名字來說是很相似的但是它們是不相同的。

首先是烘焙燕麥。烘焙燕麥是將整粒燕麥本身經過烘焙熟化制成，烘焙的方法可以是高溫或者是低溫的烘焙。相比于膨化燕麥，烘焙燕麥含有更少的添加糖和油脂，因此對健康是有益的，另外，烘焙燕麥也保留了更多燕麥的營養價值，尤其是膳食纖維的含量，其在烘焙燕麥中被保留的很完整。其次是膨化燕麥。膨化燕麥有時候也叫燕麥谷物脆、膨化谷物等。膨化燕麥是利用了膨化技術，將燕麥和其他的谷物比如說玉米、小麥、大米等打碎，在添加淀粉、糖和油制成的。

膨化燕麥必須添加淀粉才能進行膨化工藝，所以，往往膨化燕來說是可以有很多的功效的，對于減肥的小伙伴來說可以說是一個很好的代餐食品，但在購買時還是要看好配料表。