據科學研究表明，長期的攝入全谷物的食品是有利于人類的健康的，現如今在“十三五”的規劃中是已經全面的推崇全谷物的食品加工，糙米即為全谷物的食品原料，纖維含量高，但是適口性比較差，擠壓膨化的技術可以使擠壓膨化糙米淀粉糊化，大分子斷裂，蛋白質變性，降解。使膨化糙米粉在口感以及營養的方面得到了改善。膨化糙米粉不僅可以用于做面包上，也可以用作別的食物。膨化糙米粉要怎么樣做才會好吃呢？
  全麥皮包膨化糙米粉燒麥：大家在空閑的時間就可以自己在家做美食，燒麥是大家都很喜歡的食物，做一份燒麥也是一種很不錯的選擇。首先將全麥的粉，溫水以及適量的食鹽給它攪拌均勻，并且把它揉成團。然后再在膨化糙米粉中加入一些少量的醬油以及自己喜歡調味料進行一些調味，最后再將膨化糙米粉包入到面皮中，也可以做成自己喜歡的形狀，最后給它蒸熟就完成了。

膨化糙米粉蒸雞胸肉：這一道的菜品可謂說是想要減肥的小伙伴的福音。首先是將膨化糙米在鍋中炒至金黃色以后用料理機給打成粉末，然后再將雞胸肉用料酒，生抽等給腌制一段時間過后，在它的表面上充分的粘上膨化糙米粉，再放入到鍋中給蒸熟，就完成了。這道菜少油少言，是一道非常健康的美食。