目前，很多消費者在早餐吃各種的“燕麥”時，發現有些“燕麥食品”并不是真正的谷類食品，而是由米粉、面粉、玉米粒等原料加工而成。由此產生的“五糧”，有的甚至是油炸、膨化，與消費者追求健康的初衷大相徑庭。

各種“糧”難分辨。

  一日前，家住南開區的楊女士告訴記者，她之前給孩子買的健康早餐竟然是膨化食品?！翱紤]到健康飲食，我很少給孩子買薯片和蝦片等膨化食品，但我避免了！” 楊女士無奈地說：“我買的時候只看到四個醒目的‘燕麥早餐’，我真的沒有注意到角落里的‘膨化’字樣?！?這種早餐麥片也可以膨化嗎？記者隨后走訪市場了解到，楊女士反映的情況比較普遍。據不完全統計，超市銷售的各類早餐麥片、早餐麥片、玉米片、麥片種類豐富，有三十、四十個品種。包裝盒的設計方式多種多樣，產品名稱更是繁雜。消費者真的很難分辨它屬于哪個“燕麥片”。

真正的“身份”容易被忽視。

  據了解，目前市場上的各種“早餐麥片”中，除了一些普通的純谷物麥片外，大部分是由多種谷物合成的“燕麥片”。這些“格蘭諾拉麥片”幾乎沒有或根本沒有真正的燕麥片，所以真正的名字不是“格蘭諾拉麥片”，而是“早餐麥片”。其中，“燕麥早餐”的膨化燕麥粉品種繁多，將小麥粉、大麥粉、米粉、玉米面、玉米粒及各種添加劑混合，然后“膨化”使其酥脆。但記者在采訪中發現，這些“早餐薯條”的真實身份，即產品名稱或者是品類，往往在包裝盒不顯眼的一角用小字體標注。

想吃純麥片，慎選。

  多位超市銷售人員和業內人士在接受采訪時表示，消費者想要吃到真正富含膳食纖維的燕麥片，確實需要慎重選擇。購買時，首先盡量選擇市場上的知名品牌，并仔細查看包裝上的說明，尤其是食品種類、營養成分表、食品配料及各種元素的含量。以記者在超市看到的圓形“早餐麥片”為例。配料表除了小麥粉、大麥粉和米粉外，全是糖、鹽、油和各種添加劑。因此，雖然包裝正面顯眼地寫著“非油炸”，給人一種健康輕盈的直觀感受，它仍然不能滿足很多消費者想要在燕麥片中攝取膳食纖維的需求，并且在“食品類”的一欄中，還標注了“膨化食品”。此外，部分進口產品采用油炸加工方式，不符合消費者追求健康飲食的初衷。